Hexenbesen Snack

Erdbeer-Hexenbesen: Der Zauberparty-Nachtisch, der in zehn Minuten entsteht

Was macht ein Partydessert wirklich gut? Dass es verwunschen aussieht und trotzdem aus ein paar Zutaten besteht, die man ohnehin im Haus hat. @melissas_healthykitchen verwandelt Erdbeeren in kleine Hexenbesen: unten die schokoladenüberzogene Beere als Besenkopf, oben eine Salzstange als Stiel. Auf der Nachtischplatte sieht das aus, als hätte eine ganze Zaubererschule ihre Besen abgestellt, und genau deshalb passen sie zu Halloween ebenso gut wie zu einer Harry-Potter-Nacht oder jeder anderen Hexenparty.

Was du brauchst

• Erdbeeren, möglichst gleichmäßig groß
• Zartbitter- oder Vollmilchschokolade zum Schmelzen
• Salzstangen oder Mikado Stäbe als Besenstiel
• Schoko-Cerealien-Ringe (die kleinen Kakao-Kringel) für den Übergang
• Orange Schokolade oder weiße Schokolade mit Lebensmittelfarbe für die Verzierung
• Holzspieße, Backpapier und eine kleine Quetschflasche oder einen Spritzbeutel
  

So entstehen die Besen

Zuerst schneidest du das Grün von den Erdbeeren ab und steckst einen Holzspieß mittig hinein. Daran getaucht wandert jede Beere in die geschmolzene Schokolade und danach auf Backpapier in den Kühlschrank, bis der Überzug fest ist.

Der Spieß hat übrigens nur eine Aufgabe: Er hält die Beere beim Tauchen und hinterlässt das Loch, in das später der Stiel kommt. Auf die Spitze setzt du mit einem Tupfer Schokolade einen Cerealien-Ring, der den Übergang zum Stiel bildet. Dann wird der Spieß herausgezogen, die Salzstange eingesteckt und rundherum mit Schokolade fixiert.

Zum Schluss bekommt jeder Besen seinen Look: Mit der Quetschflasche ziehst du feine Schokoladenlinien über den Besenkopf, damit er wie gebündeltes Reisig wirkt, und wickelst mit oranger Schokolade ein paar Ringe um den Stiel. Für eine Harry-Potter-Tafel kannst du die Verzierung auch in Gold halten, dann wirkt der Besen eher nach Quidditch als nach Hexenküche.

Danke an @melissas_healthykitchen für diese bezaubernde kleine Idee, aus Erdbeere und Salzstange eine ganze Besenflotte zu machen. Euch viel Spaß beim Tauchen, Stecken und Naschen!